蓝莓价格“腰斩”！每天吃一盒会产生什么？皮肤真的会变白？

近期正是腰斩蓝莓许多上市的时节，全国多地蓝莓价格呈现“腰斩”。蓝莓据央视记者报导，价格进入 3 月以来，每天商场中蓝莓的吃盒供应量逐渐添加，现在蓝莓价格比刚上市时呈现显着回落，产会变一盒 125 克的皮肤蓝莓，依据标准不同，腰斩价格从十元到十几元不等。蓝莓

最近几年，价格作为一种养分价值高的每天生果，蓝莓越来越多地进入人们的吃盒日子中。关于许多人来说，产会变没有什么比边走边抓起一把蓝莓扔到嘴里一咬，皮肤体会口口爆浆更过瘾的腰斩感觉了。

那么天天吃蓝莓会产生什么？许多网友说能缓解甲状腺问题，让皮肤变白，让视力变好，这些都是真的吗？

蓝莓有什么养分？

蓝莓，常常被人们称为“十大生果之王”之一，网上撒播的“超级生果”名单中也必定有它一席之地。不过，蓝莓的养分究竟怎么呢？

说到蓝莓的养分，我们一般会说到两个——花青素和维生素 C。

蓝莓的维生素 C 一般有 10~34 毫克/百克，最高的也只要 34 毫克/百克，这个含量在果蔬界只能算中等水平，比草莓、猕猴桃、大枣等其实都要少。

花青素的抗氧化才能很强，数据显现，不同种类蓝莓，养分成分会有差异，最高的能够超越 400 毫克/百克。这个在果蔬界的确算比较丰厚的。

吃蓝莓能缓解甲状腺健康？

有网友说吃蓝莓能缓解甲状腺问题，但甲状腺功用产生病变的状况有许多种，比方：

①甲亢是甲状腺功用亢进了，常见的症状是胃口添加、多汗、震颤、睡觉困难；

②甲减是甲状腺功用减退了，常见的症状是疲惫、嗜睡、便秘、肌无力等。

③甲状腺肿是甲状腺的不规则成长，或许表现为甲状腺全体肿大，也或许表现为不规则细胞成长导致甲状腺中构成一个或多个肿块（结节）。

④甲状腺结节则是由于遗传、环境等多种原因导致甲状腺内呈现一个或多个反常的团块结构，病因杂乱，至今没有彻底清晰。

那么吃蓝莓真的能缓解甲状腺问题吗？的确有一些研讨以为蓝莓含有维生素 C，有助于促进甲状腺健康。

不过在生果中，蓝莓并不算维生素 C 特别丰厚的食物。并且，维生素 C 的确是一种健康的养分素，可是它对甲状腺并没有特别的效果。假如真的有什么甲状腺功用的疾病，为了健康饮食吃点蓝莓是能够的，但仍是要遵医嘱、合理守时吃药。

吃蓝莓能让皮肤变白？

一些人说蓝莓能美白，首要是由于它富含维生素 C，有很好的抗氧化活性，能够按捺酪氨酸被活化，这样酪氨酸就不会变成黑色素了，就能起到美白的效果。

这种说法虽然有必定道理，但依据并不充沛。维生素 C 是组成皮肤胶原蛋白的组成质料，关于皮肤是有长处的。能够以为，弥补维生素 C 对皮肤或许有必定长处，可是美白效果或许没有你等待的那么有用。想要美白，仍是要做好日常的防晒。

其实，日常饮食中多吃新鲜蔬菜生果就能吸取维生素 C，究竟这些天然食物本就富含维 C，并且有益健康。假如的确要额定弥补维生素 C，买最廉价的那种就能够。

吃蓝莓视力会变好？

一些人说吃蓝莓视力好，首要也是由于它所含的花青素。的确有研讨发现，花青素对视网膜色素上皮细胞的成长具有促进效果，提示其或许对维护视力也有潜在效果。

不过，花青素对视力的好处，现在的依据并不足够，蓝莓也不能防备或许医治近视。欧洲食物安全局从前对别的一个含有花青素的生果——黑加仑相关的健康成效声明进行评价，成果以为其“改进视力、促进暗视力”等健康宣称是依据不足的。

要不要吃蓝莓？

作为一种生果，蓝莓有生果的长处，也有自己的特色，滋味也不错，假如你喜欢吃，当然是能够吃的。可是，假如你是由于信任蓝莓那些夸张的健康成效，那劝你不要抱太大期望。

实际上，现在关于蓝莓的各种健康成效，根本都是从它花青素的“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。并且，宣称的健康成效存在夸张的嫌疑。

此外，花青素并不是摄入的越多越好。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够维护人体免受自由基的损害，但过多地摄入花青素还会阻碍矿物质的吸收。贫血、缺锌的人群最好不要吃太多的花青素。胃肠道不太好的人群，也不主张吃太多。

蓝莓的价格并不廉价，一般一小盒都要十几块钱乃至更贵，一小盒一般只要 100 克，一斤一般超越 50 块钱。主张我们仍是依据自己的实际状况挑选生果。

就算想要取得花青素，你的挑选也能够有许多。根本上只要是红的、紫的、黑的、蓝的食物，都会含有花青素。有些蔬果的花青素是存在于果皮中，比方紫色茄子、深红色的苹果、紫甘蓝、桑葚、紫薯等。

假如单纯是为了摄入花青素，真没有必要只吃蓝莓。从性价比的要素考量，紫薯、紫色茄子等食物也是个不错的挑选。

来历：科普我国（作者：阮光锋 科信食物与养分信息交流中心科学技术部主任，审阅：张娜 北京大学公共卫生学院副研讨员）。

(责任编辑：知识)