夏日“顶流美食”很多上市 已帮你提早问好价！

东北的顶流美食锅包肉、川蜀的夏日火锅、广东的多上肠粉，绘就了一张热火朝天的市已美食地图。每一道招牌菜都激发着舌尖的帮提热心。专归于这个时节的早问滋味是什么？它们又能带来多大的工业规划？接下来，让镜头带你奔向江苏盱眙。顶流美食

清晨，夏日江苏盱眙的多上小龙虾饲养大户李学成现已和工人们下田捕虾。

江苏省盱眙小龙虾饲养大户 李学成：现在塘口的市已虾现已长到7到9钱，还有一两以上的帮提。7到9钱的早问小龙虾现在是48元/斤，一两以上的顶流美食是90元/斤左右。现在一个塘口一天能出1000斤左右的夏日小龙虾。

在盱眙区域，多上像李学成这样的养虾大户还有许多。

总台央视记者 刘彦霖：现在，盱眙小龙虾饲养面积约为97.5万亩，其间77.5万亩都是虾稻共生种养。2024年盱眙小龙虾捕捉量约为12.5万吨，拉动了约21万人工作。

除了直接送上餐桌，小龙虾还能够制成虾酥、虾包、虾面条、虾酱、虾饺、虾月饼等，顾客也都非常喜爱。

江苏省盱眙龙虾协会副会长兼电商委员会主任 平健：咱们一天的活动下来，交易额约为100万元。

总台央视记者 刘彦霖：小龙虾整装打包完结后，行将乘坐冷链物流车发往各地。每年的5、6、7三个月，这儿将迎来小龙虾发货的高峰期。据对2024年度41家规划以上小龙虾加工企业的查询计算，抽样企业加工总量约为10.58万吨，产量50.6亿元。进出口贸易方面，2024年我国小龙虾产品出口1.17万吨，出口额超8.4亿元。

四月底跟着气候渐热，小龙虾迎来了最好的上市时节，在这个时节相同很多进入市场的还有各种热带生果。

在湖北孝感的首衡城集配中心，满载新鲜热带生果的冷链物流车鱼贯而入，停靠在首衡城集配中心，各生果批发档口繁忙不断。批发档口负责人梅玲正在和果店商户核对订单。这两天，椰青、凤梨、榴莲等开端很多上市，本年这些热带生果销量气势很不错。

湖北省孝感市某生果批发档口负责人 梅玲：均匀两天就能够卖掉一柜椰青，咱们本年的销量比照去年同期增长了30%。

容小路在湖北孝感开了几家生果店。这几天，热带生果开端很多上市，他每天上午都要到批发市场了解价格，检查生果质量。

批货完结时已是下午三点多，容小路包了几辆小卡车，招待工人抓住装车发往店内，一天下来要发六七车。

湖北省孝感市某连锁生果店负责人 容小路：这个生果店每天客单量可达600多单，均匀每天的营业额约为2万元。

而像容小路这样的生果店老板，在湖北孝感当地就超越千位。他们遍及于城市中的各个旮旯，奔波于批发市场与消费市场之间，得益于完善的供应链系统，为顾客看护最新鲜的“果盘”。

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