西红柿炒蛋热量低、养分高？实则为躲藏的热量大户

西红柿炒蛋，西红这道经典的柿炒家常菜，酸甜可口、蛋热躲藏的热制造简洁，量低量深受我们喜欢。养分许多人也把这道菜作为瘦身期的高实必备减脂餐。

关于“西红柿炒蛋减脂”的西红话题在交际渠道的评论量居高不下。不少人以为它热量低、柿炒养分高。蛋热躲藏的热可是量低量，现实或许跟你想的养分不一样！

西红柿炒蛋，高实躲藏的西红热量大户。

一份西红柿炒蛋盖饭。柿炒

就占全天50%热量！蛋热躲藏的热

你或许不信，一份西红柿炒蛋盖饭，就干掉了全天一半的热量。先来看看做菜App上的抢手做法。

依据《我国食物成分表（标准版）》各类食物的热量数据，我们来看看这个菜谱的热量能有多高？

这道菜肴的热量首要来自4种食材：西红柿、鸡蛋、烹调油和糖。

西红柿：每100g西红柿的热量是15kcal，就算2个大约300g，也只需 45kcal。 鸡蛋：每100g热量是139kcal，两个鸡蛋大约120g，热量是167kcal。假如放3个鸡蛋，那便是250kcal。 烹调油：根本要用2次，第一次是烹调鸡蛋，第2次是炒菜。按上面的食谱总用油量是30g，那么油的热量是270kcal。其实，油真的是丰俭由人，由于鸡蛋的吸油才能很强，油越多，裹进鸡蛋里的也越多。

糖：1克糖的热量是4kcal，这儿用了15克，便是60kcal。

归纳以上的食材热量，这道菜全体的热量是45+167+270+60=542（kcal）。

假如加上主食，比方180g白米饭（209kcal），热量是751kcal。是轻膂力女人全天热量的44%。假如是在饭馆吃或许外卖，那全天热量需求的一半就被西红柿鸡蛋盖饭占用了。

和常见高热量食物比。

热量也不少。

在许多人心里，汉堡、薯条、雪糕、蛋糕都算是高热量的食物，但和西红柿炒蛋的热量比较，就“差劲”了不少。

来看看比照↓↓↓。

△一个巨无霸汉堡，513kcal；一中等份薯条，289kcal；一份草莓冰淇淋，245kcal。

或许的健康危险。

假如你爱吃且经常吃甜口的西红柿炒蛋，可要留意了。西红柿炒蛋的食材尽管健康，但由于烹调方法及用料的原因，会有这些健康危险↓。

1。

升血糖快。

西红柿酸味比较浓，为了提美味、调理口感，许多人在烹调时会参加糖。

原本很健康的食物调配，由于糖加的多的问题，养分分值就下降不少。以上面的食谱为例，一道菜里加了15g的糖，这对血糖灵敏的朋友几乎便是“灾祸”。

假如调配白米饭一同食用，会进一步加剧血糖的动摇（糖和白米饭都归于高GI食物，升血糖速度快），不利于血糖的安稳。长时间食用高糖高油的西红柿炒蛋，不利于血糖的操控。

2。

肥壮相关的心血管问题。

吃这道菜，都是要带着汤一同吃的，那才是魂灵，但这样热量就悉数进肚了。高热量的西红柿炒蛋摄入过多，简单导致能量摄入超越身体的耗费，然后引起肥壮。而肥壮是心血管疾病的重要危险要素之一。别的，放了糖，咸味下降，盐的量也会放得更多，添加高血压危险。

△甜味（不同分量）对咸味的影响。

怎样炒更健康？

其实，我们自己做西红柿炒鸡蛋，完全能够做得低热量又健康。只需做好这4点，热量操控在300kcal以内毫不费力。

1。

巧用东西。

不粘锅：不粘锅能够削减炒菜时的用油量，只需在锅底均匀涂改一层薄薄的油即可； 喷油壶：喷油壶能够更好地操控用油量，食用油以雾状喷洒在锅内或食材上，使油的散布愈加均匀，削减用油过量的状况。

2。

做法改进。

削减糖等调味品 出锅放盐 少油烹饪。

3。

食材多样。

能够在西红柿炒蛋中参加一些其他低热量、高养分的食材，如柿子椒、香菇、洋葱等，不只能够丰厚菜品的口感和养分，还能下降整道菜的能量密度。

4。

替换主食。

将传统的白米饭替换为糙米饭、杂粮馒头、荞麦面条等粗粮主食，与西红柿炒鸡蛋的适配度也很高。这类主食富含膳食纤维，消化吸收速度相对较慢，能够更好地操控血糖，供给更耐久的饱腹感，有助于削减热量摄入和操控体重。

总归，在日常饮食中，合理烹饪的西红柿炒蛋能够作为一道美味佳肴定心吃，但不该长时间作为减脂餐的主力挑选。食物多样，均衡膳食，才是健康瘦身的条件。

（来历：科普我国）。

(责任编辑：休闲)