食菌季正式敞开！云南网友纷繁晒出这样一条提示

今日。食菌式敞示

一切“云南人”不谋而合收到。季正

一条来自云南省食品安全办的南网温馨提示。

关于云南的友纷老饕们来说。

这条信息便是繁晒对甘旨野生菌建议“总攻”的号角。

云南正式进入野生菌尝鲜季！出样

国际已知野生食用菌2500余种。条提

云南就有900余种。食菌式敞示

占全国品种的季正90%。

跟着旱季的南网到来。

云南的友纷山林间。

野生菌敞开了“疯长”形式。繁晒

鸡枞、出样松茸、条提羊肚菌、食菌式敞示牛肝菌、青头菌。

干巴菌、老人头、鸡油菌、大红菌……。

一堆听起来就让人食指大动的菌子。

纷繁破土而出。

煮、炒、煎、焖、炸……。

云南人“抵挡”野生菌的调味料有千千万。

没有一朵jier（菌）。

能逃出云南人的餐桌。

怎样吃才安全？

请查收这份食用攻略。

省外的朋友来到云南。

菌子火锅是美食之旅的榜首步。

榜首顿菌子总会被“冷艳”。

吃野生菌。

居然不发筷子发闹钟！

菌子火锅。

以甘旨的乌骨鸡汤做底。

多品类菌菇同煮一锅。

充沛的加热。

不仅能铲除食用野生菌中的毒性。

还能在鸡汤的高温烹煮下。

让菌子的鲜香得以全面开释。

所以。

但没煮熟前。

一口都不能尝！

上桌不发筷子。

是避免误食未煮熟的菌子。

有必要。

煮到规则时刻才能开吃。

有的餐厅选用沙漏计时。

漏完才能吃。

带有毒性的食用野生菌。

一定要烹饪熟透。

它体内毒素是能被高温损坏降解的。

烹饪妥当，安全无虞。

待菌子火锅开锅后。

服务员还会将榜首碗汤。

作为样本留存。

这时候筷子才会发到手里。

不少外地游客由于忧虑。

在饭馆吃菌中毒、甚至有性命之虞。

大可不必！

只需烹饪办法和菌类挑选标准。

在有运营资质的饭馆。

尽可大快朵颐！

还等啥？

立刻喝汤，吃菌子。

云南限制吃菌季。

来最美的云南。

吃最鲜的菌子。

“侨居云南”。

感触。

“有一种叫云南的日子”。

你啥时候来？

云菌飘香，安全不忘！云南省食品安全办提示您：不采摘、不生意、不食用不了解、高风险的野生菌，食用野生菌后如有不适，应及时催吐、及时就医。

(责任编辑：焦点)