楚菜大师闪烁世界餐饮展！湖北籍厨师蒋文涛斩获北美“出色厨师大奖”
极目新闻通讯员 王怀民。楚菜餐饮厨师
5月17-20日，大师从正在举办107年前史的闪烁世界色厨师美国国际餐饮展传(NRA）传来喜讯，湖北籍楚菜大师蒋文涛荣获由北美闻名餐饮数字化企业 MenuSifu（菜单大师）主办的展湖第三届餐饮家金像奖·出色厨师大奖（Outstanding Chef Award）。
该奖项旨在赞誉在厨艺立异、北籍餐饮实践与职业影响力方面体现杰出的蒋文奖餐饮人，是涛斩北美中餐圈最具有广泛影响力的专业荣誉之一。此前不久，获北蒋文涛获聘美国波斯顿国际关系学院客座教授。美出
作为寥寥无几的楚菜餐饮厨师华人获奖者之一，蒋文涛被称为“厨房里的大师导演”，往往不是闪烁世界色厨师在做菜，就是展湖在想着怎样做菜。他在用火候写诗，北籍用滋味讲美食故事，蒋文奖出书《千年楚菜》《寻找楚菜》《定位楚菜》等多本专著，刚刚落笔的《我国的楚味》和《寻找我国味》正在等候全球上市。他凭仗其对中餐文明的据守与立异实践，赢得了职业与媒体的广泛重视。
蒋文涛在美国深受他的师父Peter Chang（张鹏亮）影响，一向以为“中餐，也能够走上国际的中心舞台”。我国滋味，正在赢得国际掌声。
(责任编辑：知识)
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