荆门市东宝区政协展开中小学校数字食堂监管渠道使用洽谈活动 ——以科技赋能学校食品安全 看护学生“舌尖上的美好”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 尤运锋 张霞）近来，荆门监管东宝区政协安排部分委员，市东数字食堂使用食品舌尖上环绕“数字食堂监管渠道运用”主题，宝区赴长宁实验校园、政协展开中东宝职教中心和象山中学展开专题洽谈活动，学校学校学生实地调研校园食堂才智化办理成效，渠道洽谈并就渠道优化、活动家校共治等议题深化研讨。科技看护

在长宁实验校园，安全委员们现场观摩了“3C餐饮才智办理体系”的美好运转状况。经过电子显示屏，荆门监管食材收购、市东数字食堂使用食品舌尖上检验、宝区库存等数据实时可见，政协展开中智能检验电子秤主动摄影称重并上传渠道，学校学校学生溯源一体机完成扫码出库和凭据打印。食堂负责人介绍：“渠道上线后，食材从收购到供餐全程可追溯，反常温湿度主动预警，办理功率提高40%以上。”。

在东宝职教中心，委员们经过扫取校方供给的“食安码”，实时观察校园食堂工作间实时画面、干部陪餐记载、每日食谱和餐具、食物留样等食堂日常办理记载，还能够提出点评主张，参加食堂办理。

象山中学作为全区第一批“数字食堂”试点校，要点出现了渠道与家校共治的交融效果。该校树立家长代表每日参加食材检验机制，并经过“五方同餐”监督（教职工、家长、学生、供货商、办理者）保证供餐透明化。

在随后举行的专题洽谈会上，委员们结合调研状况提出主张：要强化数据互联互通，推进“数字食堂”渠道与市场监管、卫健等部分体系对接，完成食物安全危险“智能研判、跨部分联动处置”。要完善家校共治机制，推行象山中学“家长验菜”形式，开发家长端“一键反应”功用，树立问题整改闭环办理流程。要深化养分健康办理，依托渠道消费数据，剖析学生饮食习惯，联合卫健部分拟定个性化养分菜谱，探究“才智点餐”服务。加强人员训练查核：针对食堂职工展开数字化操作专项训练，将渠道运用效能归入校园食物安全查核目标。

(责任编辑：知识)