当阳：藕带迎丰盈 一口脆嫩吃出夏天滋味

湖北日报客户端讯（通讯员王雅雯、当阳韩倩、藕带陈鑫璇）夏天藕带合理季，迎丰盈口一口脆嫩入心间，脆嫩吃出在当阳市半月镇红光村，夏天新鲜皎白的滋味藕带进入采收高峰期，成为夏天餐桌新宠。当阳

池塘里，藕带淡绿的迎丰盈口荷叶铺满水面，半月镇红光村藕带栽培户詹天民折腰在水中采摘新鲜的脆嫩吃出藕带，“藕带都是夏天顺着荷叶尖的方向长，顺着荷叶梗往下摸到根今后掐断，滋味便是当阳一根完好的藕带了。”。藕带

新挖出来的迎丰盈口藕带形状万千，而区分好坏的窍门就藏在“笔尖”。一级藕带“笔尖”为单一完好的毛笔尖形状，色泽黄白；二级藕带因成长分叉呈现双头“笔尖”，品相稍次。

这儿的藕带不只品相好，口感新鲜爽口，在产值上也相同亮眼。据詹天民介绍，藕带每天能够采摘到三四百斤，一年的产值能够到达上万斤。

为锁住藕带的鲜度，乡民清晨五点下塘采收，通过分拣、清洗后，敏捷移送收买商，当天就可直抵各大商场与饭馆餐桌。为保证运送途中的质量，收买商将藕带浸泡在清水中，并覆上扎实毛毯遮光防晒，全方位看护这份脆嫩口感。来自荆州的林兵经常到红光村收买，“这儿的藕带脆嫩、好吃，关键是品相好，很受市民欢迎。”。

在半月镇，藕带不只是农户增收的“法宝”，也是餐桌上的甘旨佳肴。

据詹天民介绍，藕带的做法有许多，除了清炒藕带、凉拌藕带，还能够做成酸辣泡椒藕带，“由于栽培的是绿色藕带，能够直接生吃，脆甜且带有藕的幽香，特别好吃。”。

从田间到餐桌，藕带不只带来了共同的甘旨，更是开展特征农业工业的重要一环，近年来，当地依托地舆优势开展藕带工业，栽培面积已达1200亩。这一根根水中瑰宝正以白玉为簪，绘就村庄全面复兴新画卷。

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